Skip to main content
Our Menus

Our Menus

Menu nostru: O întâlnire cu fripturi de primă și fructe de mare în București

Desert

Ertan Umit, Pastry Chef

Desert

• = produs congelat
JW Cheesecake 640g
cheesecake, smântână 20%, sos de fructe de pădure, căpșuni
Plăcintă cu dovleac 185g
plăcintă cu dovleac, aluat fraged, înghețată cu fistic*, frișcă cu scorțișoară, nucă caramelizată
Tort de morcovi 180g
blat morcovi, sos de caramel cu rom, cremă de brânză
Budincă cu nuci și curmale 175g
budincă de curmale, înghețată cu nuci macadamia*, sos de vanilie
Desert special cu cataif 165g
brânză, kunafe, înghețată de vanilie*, fistic
USDA Prime - Porterhouse 103g
short loin, clarified butter , iodized salt

Steaks and Chops

Fiecare friptură este atent aleasă și tăiată în bucătăria noastră înainte de a fi gatită cu măiestrie pe grătar, la 650°C. Selectați un sos care să vă însoțească alegerea.

SPUMANT & ȘAMPANIE

pahar 12 cl
Petro Vaselo, Bendis, Nadir, Recaş, România
Elegant, buchet cu note florale şi fructe albe, savuros şi echilibrat.

Toppings

USDA Prime - Mușchi de vită 150g
mușchi de vită, unt clarifiat, sare
USDA Prime - Antricot de vită 248g
antricot de vită , unt clarifiat, sare

Sauces

Crustă de Blue Cheese 20g
smântână de gătit, blue cheese, pesmet panko, sare, piper negru
USDA Prime - Vrabioară de vită 245g
vrabioară, unt clarifiat, sare
USDA Prime - Porterhouse 103g
vrabioară și mușchi , unt clarifiat, sare
Red Wine Sauce 50g
red wine, demiglace sauce, sugar, shallots, butter, cinnamon sticks, salt, anise, bay leaves, thyme

Starters

Sos Bernaise 50g
unt, ou, ceapă albă, tarhon, suc de Iămâie, sare, oțet
Sos de Piper Verde 50g
sos demiglace, piper verde marinat, smântână de gătit, ceapă albă, sare
Sos de Vin Roșu 50g
vin roșu, sos demiglace, zahăr, șalotă, unt, scorțișoară, sare, anason, foi dafin, cimbru
Ficat de Rață 20g
ficat de rață
JW Sharing Platter 475g
Black angus beef tartar, guacamole, homemade zacusca with eggplant and mushrooms, pita , fried calamari* and shrimp*, tartar sauce, white toast ,carrots, lemon, celery apio

On Ice

Chifteluțe din Carne de Crab* în Stil JW 185g
sos tartar cu old bay, lămâie, roșii cherry, ierburi aromatice
Calamari şi Creveți Prăjiți 127g
sos tartar, calamări marinați*, creveți* , lămâie, condiment old bay
JW Sharing Platter 475g
tartar de vită black angus, guacamole, zacuscă de casă cu vinete și ciuperci, pită*, calamari* și creveți* prăjiți, sos tartar, pâine toast alb, morcovi, lămâie, țelină apio
Sos de brânză cu mucegai 50g
smântână pentru gătit, blue cheese
Half Dozen GILLARDEAU Oysters nr 5 408g
Oysters , shallot vinaigrette , lemon, tabasco

Soups & Salads

Icre Negre Imperial BELUGA 60g
caviar imperial BELUGA, condimente tradiționale
6 Bucăți Stridii GILLARDEAU nr 5 408g
stridii , shallot vinegrette , lămâie, tabasco
Carne de Crap 200g
carne de crab* , rose marie sauce , american cocktail sauce , lămâie, salată verde
Creveți Tiger 160g
creveți tiger* ,rose marie sauce , american cocktail sauce, lămâie, salată verde
Zacuscă de Casă cu Vinete şi Ciuperci à la Chef Cezar 170g
pâine albă cu maia, morcovi, castraveți, țelină apio
JW Steakhouse Signature Prawn Salad 210g
Tiger prawns* , mixed salad, cherry tomatoes, yuzu cocktail dressing, avocado

Market Potatoes & Vegetables

Cartofi prăjiți* cu parmezan 167g
cartofi prăjiți*, brânză Grana Padano
Salată JW Chopped 428g
salată iceberg, măsline negre , brânza feta, roșii cherry, dressing de lămâie, anghinare , morcovi, avocado, porumb boabe, chives, ceapă prăjită, ridichi, ceapă verde, sare, oregano
Salată de Creveți JW Steakhouse 210g
creveți tiger* , salată mixtă, roșii cherry, yuzu cocktail dressing, avocado
Piure de cartofi 282g
cartofi albi, smântâna de gătit, unt, sare
Cartof JW dublu copt 439g
cartofi, smântână, bacon, brânză gruyere, cheddar, Grana Padano, ceapă verde, ulei de măsline, piper, unt, sare
Salată cu Varză Kale 230g
dovleac , salată kale, sos tahina , avocado, quinoa , rodie
Supă Cremă de Telină cu Migdale 280g
crutoane de focaccia cu ierburi din grădina JW, pesto migdale
Cartofi Sferturi, Crocanți, Făcuți în Casă 308G
cartofi, ulei de floarea soarelui, usturoi pudră, boia dulce, boia iute, sare, piper negru
Supă Gulaş 300g
covrig* pretzel , carne de viță*,supa gulaș, ardei iute, smântână
Salată Caesar cu Piept de Pui la Grătar 390g
salată coss, piept de pui*, sos caesar, apă, crutoane cu usturoi, parmesan Reggiano , pancetta de porc
Parmesan Fries 167g
French fries, grana padano, iodized salt
Truffle Mac & Cheese 246g
lumache pasta, bechamel sauce, milk, gruyere cheese, cheddar cheese, truffle paste, salt

USDA Black Angus CHOICE

Creekstone Kansas Black Angus is the gold standard for USDA beef consistently tender and delicious
Friptură de somon* Ōra King 191g
file de somon Ora King, lămâie, sparanghel de mare, sare, unt, ulei de măsline extravirgin
Cartofi Dulci la Cuptor cu Nucă Pecan 227g
cartofi dulci, sirop de arțar, ulei de măsline extravirgin, nucă pecan, sare, piper negru
Sparanghel la Grătar 115g
sparanghel verde, migdale prăjite, ulei de măsline extravirgin, sare
Fasole Verde 185g
ceapa alba, migdale
Truffle Mac & Cheese 246g
paste lumache, sos bechamel, lapte, Gruyere, Cheddar, pastă de trufe, sare
Legume la Grătar 210g
legume asortate la grătar, ulei de măsline extra virgin, rozmarin, cimbru, sare
Ciuperci Asortate la Tigaie 261g
champignon, pleurotus, portobello, shimeji, sos de vin roșu, ceapă, usturoi, coniac, rozmarin, cimbru din grădina JW, piper negru,sare iodată
Morcovi la Tigaie 195g
morcovi asortați, suc de portocale roșii, unt, fistic, ghimbir
Porterhouse 103g
beef shortloin, clarified butter , iodized salt

Feluri Principale

Creveți* Jumbo la Tigaie 116g
creveți tiger*, sos de unt aromatizat cu homar, lămâie, sare
Ton la Tigaie cu Sos de Piper Verde 415g
ton* Yellowfin , cartofi* prăjiți, salată mixtă, sos de piper verde, roșii cherry, lămâie
Caracatiță la Grătar 275g
caracatiță*,piure de cartofi cu ceapă verde , fenicul marinat , lămâie, unt cu boia

Mains Meat

Piept de Pui* Hrănit cu Porumb la Grătar 234g
piept de pui hrănit cu porumb*, ficat de rață*, sos de zbârciogi, sare, piper
Coastă de Vită Black Angus de România Gătită la Foc Lent 290g
coastă de vită* gătită la foc lent, piure de mere și jalapeno, crutoane de focaccia cu ierburi din grădina JW
JW Wagyu* Burger 567g
diafragmă de vită Wagyu de Australia, cartofi* prăjiți cu parmezan, chiflă* burger cu susan, salată iceberg, roșii, brânză brie, castraveți în oțet, șuncă serrano, sos chipotle, ceapă prăjită, ketchup, ulei de susan, sos de soia
Conopidă Coaptă Marinată cu Turmeric şi Tahini, Fistic 230g
conopidă, sos tahini, rodie, fistic, turmeric
Roasted Cauliflower, Turmeric, Tahini, Pistachio 230g
Cauliflower, tahini sauce, pomegranate, pistachio , turmeric

Lunch & Dinner

Steaks and Chops

Fiecare friptură este atent aleasă și tăiată în bucătăria noastră înainte de a fi gatită cu măiestrie pe grătar, la 650°C. Selectați un sos care să vă însoțească alegerea.
Antricot, Mușchi, sau Vrăbioară 100g
BMS 10, BMS 11 și BMS 12
USDA Prime - Mușchi de vită 150g
mușchi de vită, unt clarifiat, sare
USDA Prime - Antricot de vită 248g
antricot de vită , unt clarifiat, sare
USDA Prime - T-Bone 103g
vrabioară și mușchi , unt clarifiat, sare
USDA Prime - Vrabioară de vită 245g
vrabioară, unt clarifiat, sare

Listă de vinuri

SPUMANT & ȘAMPANIE

pahar 12 cl
Petro Vaselo, Bendis, Nadir, Recaş, România
Elegant, buchet cu note florale şi fructe albe, savuros şi echilibrat.
Petro Vaselo, Bendis Rosé, Recaş, România
Buchet cu arome florale, care evoluează în note de cireaşă şi cireaşă neagră, aciditate explozivă al Pinot Noir-ului.
Jacob's Creek, Brut / Rosé, Australia
Aroma clasică de citrice, gust final delicat şi curat.
Santa Margherita, Prosecco Extra Dry, Veneto, Italy
Arome subtile de flori cu pere şi piersici albe. Prospeţime şi eleganţă.
Taittinger, Brut Reserve, Reims, Franţa
Arome de brioşe şi fructe, delicat şi proaspăt, cu mireasmă de piersici, flori albe şi păstaie de vanilie
Moet & Chandon Brut, Epernay, France
Puternic fructat, combină subtilitatea aromelor de pară, citrice şi brioşe cu o maturitate sofisticată.
G.H. Mumm, Le Rose Brut, Reims, France
Arome de fructe de pădure de vară şi grapefruit, gust proaspăt, sofisticat şi fin

VIN ALB

pahar 17.5 cl
Torresella, Pinot Grigio, Veneto, Italy
Arome intense de pere şi mere pădureţe, catifelat şi delicat
Petro Vaselo, Alb de Vaselo, Chardonnay, Riesling Italian, Recaş, România
Arome florale de salcâm, lăcrămioare şi levănţică. Note discrete de măsline şi piersici galbene. Cald, sec, rotund şi moale.
Cramele Recaş, Regno, Sauvignon Blanc, Recaş, România
Mineral, aciditate bună cu arome de fructe tropicale, agrişe, piersici albe şi miere
Alira, Sauvignon Blanc, Aliman, România
Note vibrante de flori de soc, fân proaspăt cosit şi ananas. Structură vivace, proaspată şi elegantă
S.E.R.V.E.,Terra Romana, Chardonnay, Ceptura, România
Proaspăt, onctuos cu arome de flori de salcâm, vanilie, ananas şi flori de limetă.
The Federalist, Chardonnay, Sonoma County, USA
Buchet complex, de fructe bine coapte, tente subtile de vanilie, aciditate proaspătă, cu note de lămâie, pere şi cardamon.

VIN ROSÉ

pahar 17.5 cl
Petro Vaselo, Rose de Vaselo, Pinot Noir, Recaş, România
Arome de fructe de pădure, zmeură, gust dulce-acrişor, note de merişoare coapte şi citrice
Alira, Rose, Cabernet Sauvignon & Fetească Neagră, Aliman, România
Proaspăt, cu arome intense de fructe tropicale, citrice şi flori de soc. Sec, vivace şi mineral.
S.E.R.V.E., Terra Romana, Rosé, Merlot & Fetească Neagră, Ceptura, România
Note minerale proaspete, arome de afine, flori şi cireşe
Chateau Roubine, "La Vie en Rose", Cotes de Provence, Franța
Intens cu nas de citrice şi floral, bogat, proaspăt cu arome predominante de grapefruit roz.
Cramele Recaş, Sole Rosé Merlot, Recaş, România
Arome de petale uscate de trandafir, cireşe dulci, merişoare, intens, mineral şi proaspăt.

VIN ROȘU

pahar 17.5 cl
Petro Vaselo, Roşu de Vaselo, Cabernet Sauvignon, Recaş, România
Arome intense şi elegante de fructe roşii, tutun, lemn dulce şi tămâie. Rotund, catifelat, note picante plăcute.
Domeniul Sâmbureşti, Merlot, Sâmbureşti, România
Uşor, învăluit în arome de ciocolată, scorţişoară, prăjituri ţărăneşti, răşini de pomi fructiferi
Alira, Tribun, Fetească Neagră/Merlot/Cabernet Sauvignon, Aliman, România
Buchet puternic, intens, dominat de gemuri uşor picante. Gust catifelat, arome de baricat, ciocolată, vanilie, îmbinânduse cu cele de fructe foarte coapte.
Domeniile Muntean, Zâna Zânelor, Fetească Neagră, Dealu Mare, România
Usor si eleagant, cu lemn integrat subtil, arome de fructe negre proaspete.
S.E.R.V.E., Terra Romana, Cabernet Sauvignon, Ceptura, România
Echilibrat şi onctuos, arome de coacăze, afine, prune şi marmeladă
McGuigan, Reserve Shiraz, South Australia
Buchet de stejar îmbinat cu tonuri închise de fructe de pădure, bine structurat, complex şi lung
Bodega Piedra Negra, Alta Coleccion, Malbec, Mendoza, Argentina
Arome de fructe roşii şi piper negru, corpolent, cu taninuri moi şi postgust lung şi dulce.
Crama Rasova, Sur Mer, Pinot Noir, DOC Murfatlar, România
Un vin cu corpolenţă uşoară cu arome de fructe roşii de pădure, (vişine, mure şi cireşe), gust delicat cu taninuri suple şi aciditate proaspătă.

VIN ALB UŞOR PROASPĂT ŞI RĂCOROS

75 cl
Cramele Recaş, Regno, Sauvignon Blanc, Recaş, România
Mineral, aciditate bună cu arome de fructe tropicale, agrişe, piersici albe şi miere.
Petro Vaselo, Alb de Vaselo, Chardonnay,Recaş, România
Arome florale de salcâm, lăcrămioare şi levănţică. Note discrete de măsline şi piersici galbene. Sec, rotund şi moale.
Crama Rasova, Sur Mer, Pinot Gris, DOC Murfatlar, România
Arome intense de piersică, pară şi flori albe, mineral şi elegant.
Negrini, Sauvignon Blanc Premium, Drăgăşani, România
Note florale şi arome de iarbă proaspăt cosită, agrişe şi floare de soc
Torresella, Pinot Grigio, Veneto, Italy
Arome intense de pere şi mere pădureţe, catifelat şi delicat.
Santa Margherita, Pinot Grigio Valdadige, Trentino, Italy
Vin sec, aromă intensă de mere golden şi gust uscat

VIN ALB MEDIU ŞI COMPLEX

75 cl
Domeniile Sâmbureşti, Chardonnay, Sâmbureşti, România
Aromă delicată şi subtilă de vanilie înnobilată de parfumul florilor de pomi fructiferi şi gust de migdale.
Alira, Sauvignon Blanc, Aliman, România
Note vibrante de flori de soc, fân proaspăt cosit şi ananas. Structură vivace, proaspătă şi elegantă.
Tohani, Cuvee Nicolae, Sauvignon Blanc/Fetească Albă/Tamâioasă Românească/Riesling Italian, Dealu Mare, România
Vin tânăr, complex datorită celor patru soiuri, floral, prospeţime cu note de flori de câmp şi fructe galbene.
S.E.R.V.E., Terra Romana, Chardonnay, Ceptura, România
Proaspăt, onctuos cu arome de flori de salcâm, vanilie, ananas şi flori de limetă.
Via Viticola, Caii de la Letea, Vol. II, Aligote, Sarica Niculiţel, România
Arome vegetale de iarbă proaspăt cosită, gust de fructe albe coapte şi mere verzi, aciditate echilbrată.
The Federalist, Chardonnay, Sonoma County, SUA
Buchet complex, de fructe bine coapte, tente subtile de vanilie, aciditate proaspătă, cu note de lămâie, pere şi cardamon.
Gitana Winery, Manastirea Rohrbach, Riesling de Rhein Cru, Valul lui Traian, Moldova
Nas intens cu note de miere, piersică, coajă de portocală, flori de câmp şi fân proaspăt cosit. Gust cu o aciditate foarte bună şi arome minerale intense
Florian Mollet, Sancerre, Loire, Franţa
Echilibrat cu note de grapefruit şi piersică, aciditate plăcută cu arome minerale.

VIN ALB VIBRANT ŞI INTENS

75 cl
Cramele Recaş, Sole, Chardonnay, Recaş, România
Vin baricat, cu arome intense, elegante şi seducătoare de lemn, vanilie, seminţe prăjite, fum alb
Cramele Recaş, Solo Quinta, Recaş, România
Note florale de salcâm, fructe de soc, flori albe, flori de viţă de vie, cu note fine minerale
Girlan, Aime Gewurztraminer, Alto Aldige, Italia
Buchet aromat de flori galbene, piersici, ananas copt cu note subtile minerale şi citrice, gust catifelat, proaspăt şi plin, foarte echilibrat.
Domaine Jean Collet & Fils, Chablis 1 Cru “Montee de Tonnerre", Chablis, Franţa
Arome revigorante de măr, mineral şi floral, gust puternic, bogat şi cu aciditate bine echilibrată.
Ca'del Bosco, Corte di Lupo Bianco, Chardonnay & Pinot Bianco, Curtefranca D.O.C., Italia
Buchet foarte proaspăt şi aromat, atrăgător, bogat, cu note de măr auriu, pere, prune, ananas şi citrice, corpolent, structurat.

VIN ROSE

75 cl
Petro Vaselo, Rose de Vaselo, Pinot Noir,Recaş, România
Arome de fructe de pădure, condimente exotice, gust dulceacrişor, note de merişoare coapte şi citrice.
Budurească, Premium, Rosé, Pinot Noir/Shiraz/Merlot, Dealu Mare, România
Nas plăcut de fragi, cireşe negre şi mure, gust elegant de fructe coapte de vară, aciditate proaspată şi savuroasă.
Alira, Rosé, Cabernet Sauvignon & Fetească Neagră, Dobrogea, România
Proaspăt, cu arome intense de fructe tropicale, citrice şi flori de soc. Sec, vivace şi mineral.
S.E.R.V.E., Terra Romana, Rosé, Merlot & Fetească Neagră, Ceptura, România
Note minerale proaspete, arome de afine, flori şi cireşe.
Cramele Recaş, Sole Rosé, Merlot, Recaş, România
Arome de petale de trandafir uscat, cireşe dulci, merişoare bine coapte şi fragi, proaspăt, puţin mineral, cu final lung şi viu.
Chateau Roubine, "La Vie en Rose", Cotes de Provence, France
Complex şi intens cu nas de citrice şi floral, bogat şi proaspăt cu arome intense de grapefruit roz.
Crama Rasova, Imperfect Rose, Syrah, DOC Murfatlar, România
Complex şi expresiv, note de căpşuni, coajă dulce de măr şi portocală, aciditate proaspătă şi gust mineral.
Domeniile Sâmbureşti, Chateau Valvis, Private Reserve Rose, Cabernet Sauvignon / Merlot, Sâmbureşti, România
Miros dulce de fructe roşii şi vanilie, note de ceai verde şi vegetal, rotund şi bogat în gust şi aciditate intensă.

100% STRUGURI ROMÂNEŞTI

75 cl
1000 Chipuri, Tămâioasă Românească,Finţeşti, Dealu Mare
Un vin tânăr, cu arome dominante de fructe albe coapte, soc, note florale, aciditate savuroasă şi plăcută.
Budurească Premium, Tămâioasă Românească, Dealu Mare
Arome florale cu iz tipic de iasomie şi soc. Echilibrat, catifelat, cu note de pere coapte.
S.E.R.V.E., Terra Romana, Fetească Albă, Ceptura
Vin baricat, intens şi elegant, cu note florale de tei, măr verde şi citrice coapte. Gust proaspăt şi tonic, cu izuri de caise albe, flori şi citrice.
Avincis, Cramposie Selecţionată, Vila Dobrusa
Buchet proaspăt de pere şi mere verzi, persistent şi vivace cu note de citrice şi mere verzi, puţin mineral
Vinarte, Nedea, Cupaj Alb, Starmina-Mehedinţi
Un cupaj de Fetească Albă, Fetească Regală şi Tămâioasă Românească, vin intens, cu note olfactive predominant florale, gust catifelat de mere verzi dulci şi cu aciditate echilibrată.
Crama Rasova, Imperfect, Fetească Albă & Fetească Regală, DOC Murfatlar
Intens şi expresiv, complex şi echilibrat, cu arome dulci de mere galbene şi flori de trifoi şi note de vanilie
S.E.R.V.E Terra Romana, Fetească Neagră, Ceptura
Gust complex, note de mure, cireşe şi prune uscate amare, taninuri puternice dar elegante, postgust persistent
Domeniile Muntean, Zâna Zânelor, FeteascăNeagră, Dealu Mare
Usor şi elegant, cu lemn integrat subtil, arome de fructe negre proaspete.
Vinarte, Prince Mircea, Negru de Drăgăşani, Starmina-Mehedinţi
Un vin uşor corpolent, cu arome de fructe roşii (cireşe, coacăze), cu gust fructat de note subtile de căpşuni şi taninuri echilibrate.
Negrini, Muga, Negru de Drăgăşani, Drăgăşani
Intens, expresiv, arome de fructe de pădure negre, corpolent, rotund şi complex.
7 Arts, Fetească Neagră, Banu Mărăcine
Vin structurat, echilibrat şi complex cu arome de fructe negre de pădure dulci şi coapte, note de gem de prune şi condimente.
Aurelia Vişinescu, Anima 3 Fete Negre, Dealu Mare
Sec, corpolent cu arome puternice de prune stafidite şi ciocolată neagră, gust bogat de prune afumate, smochine şi fructe sălbatice, taninuri catifelate.
Crama Oprişor, Fetească Neagră, Dealurile Olteniei
Un vin elegant cu arome intense de fructe confiate şi ciocolată neagră, corpolent şi voluptos.
Via Viticola, Epiphanie, Fetească Neagră, Sarica Niculiţel
Complex şi bogat cu taninuri moi, arome coapte foarte bine integrate, cu note de fructe de pădure şi condimente.
S.E.R.V.E., Cuvee Guy de Poix, Fetească Neagră, Dealu Mare
Taninos cu arome complexe de fructe negre coapte, piper şi stafide. Gustul este puternic, echilibrat cu note de fructe supracoapte.

VIN ROŞU UŞOR, DELICAT ŞI FRUCTAT

75 cl
Domeniul Sâmbureşti, Merlot, Sâmbureşti, România
Uşor, învăluit în arome de ciocolată, scorţişoară, prăjituri ţărăneşti, răşini de pomi fructiferi
Domeniile Sâmbureşti, Pinot Noir, Sâmbureşti,România
Vin uşor cu arome fructate care sunt copleşitoare, delicat, echilibrat, gust final de lemn dulce.
Petro Vaselo, Roşu de Vaselo, Cabernet Sauvignon,Recaş, România
Arome intense şi elegante de fructe roşii, tutun, lemn dulce şi tămâie. Rotund, catifelat, note picante plăcute.
Louis Latour, Domaine de Valmoissine, Pinot Noir, Bourgogne, Franța
Un nas complex cu cacao şi fructe coapte, gust amplu şi rotund cu taninuri mătăsoase şi persistente.
Crama Rasova, Sur Mer, Pinot Noir, DOC Murfatlar, România
Un vin cu corpolenţă uşoară cu arome de fructe roşii de pădure, (vişine, mure şi cireşe), gust delicat cu taninuri suple şi aciditate proaspătă.
Crama Oprişor, Drăgaica Roşie, Mehedinţi, România
Gust intens de cireşe, coacăze, mure, cafea şi piper

VIN ROŞU MEDIU ŞI ROTUND

75 cl
Alira, Tribun, Fetească Neagră/Merlot/Cabernet Sauvignon, Aliman, România
Buchet puternic, intens, dominat de gemuri uşor picante. Gust catifelat, arome de baricat, ciocolată şi vanilie, îmbinându-se cu cele de fructe foarte coapte.
S.E.R.V.E., Terra Romana, Cabernet Sauvignon, Ceptura, România
Echilibrat şi onctuos, arome de coacăze, afine, prune şi marmeladă
Tohani, Cuvee Nicolae, Cabernet Sauvignon/Feteasca Neagra /Pinot Noir, Dealu Mare, România
Arome de cireşe negre, mure, condimente şi begetal, taninuri bune cu note zemoase de afine şi cireşe, iz de baricat.
McGuigan, Reserve Shiraz, South Australia
Buchet de stejar îmbinat cu tonuri închise de fructe de pădure, bine structurat, complex şi lung
LacertA, Shiraz, Dealu Mare, România
Un vin medium piperat, cu arome de fructe întunecate, de la afine dulci până la măsline negre.
7 Arts, Syrah, Banu Mărăcine, România
Note de fructe roşii şi negre de pădure, vanilie şi ciocolată neagră. Taninuri puternice cu note de piper negru, bine integrate, catifelat.
Bodega Piedra Negra, Alta Coleccion, Malbec, Mendoza, Argentina
Arome de fructe roşii şi piper negru, corpolent, cu taninuri moi şi postgust lung şi dulce.
Crama Rasova, Sur Mer, Syrah & Cabernet Sauvignon, DOC Murfatlar, România
Buchet de arome de coacăze negre, cireşe amare şi ciocolată, taninuri bine structurate şi aciditate corpolentă.
1000 Chipuri, Pinot Noir & Shiraz,Dealu Mare, România
Un vin complex cu arome de fructe coapte de pădure, gust catifelat şi condimentat (piper roşu), taninuri medii şi viguroase.
Vina Errazuriz MAX, Carmenere, Chile
Bogat, dar elegant, cu fructe negre şi roşii, arome picante de piper şi note de ciocolată şi cafea prăjită, cu taninuri fine şi o textură mătăsoasă la gust.
Baron Philippe de Rothschild, Escudo Rojo, Cabernet Sauvignon/Carmenere/Syrah/Cabernet Franc, Rapel Valley, Chile
Realizat în stil Bordeaux, vinul denotă aromele fructelor negre coapte şi boabele de cafea prăjite, elegant şi delicat, cu taninuri refinisate şi condimentate.
Gitana Winery, Saperavi, Valu lui Traian, Moldova
Arome intense de fructe de pădure supracoapte, ciocolată, echilibrat ca şi corpolenţă şi taninuri cu note de vanilie şi piper negru şi roşu
Domeniile Sâmbureşti, Chateau Valvis, Merlot, Sâmbureşti, România
Arome de ciocolată, prăjituri ţărăneşti şi scorţişoară, delicat, taninuri plăcute, catifelat, note de prune, afine şi tabac.
Budurească, Noble 5, Dealu Mare, România
Maturat în butoaie franţuzeşti, intens, echilibrat cu cele cinci soiuri caracteristice în fiecare parte
Lirica, Primitivo di Manduria DOC, Puglia, Italia
Buchet de fructe coapte (cireşe şi prune), condimentat şi cu accente lemnoase, textură robustă şi note gustative fructatcondimentat.
Cramele Recaş, Selene, Merlot, Recaş, România
Arome de fructe roşii proaspete vişine, coacăze, flori violete şi nuanţe uşor vegetale. Aciditate foarte bună, corp mediu şi taninuri fine.
Petro Vaselo, Ovas, Cabernet Sauvignon & Merlot, Recaş, România
Un cupaj de Cabernet Sauvignon cu Merlot, intens, exuberant, arome de coacăze negre, afine şi vişine, condimente şi taninuri tari.
Casas del Bosque, Syrah Grand Reserva, Valle de Casablanca, Chile
Note florale de lavandă, violete şi tabac, taninuri crocante, arome de cireşe negre şi cedru.
Bodega Catena Zapata, Malbec, Mendoza, Argentina
Arome intense de fructe negre, condimente şi prune, paletă aromatică largă ce include note florale şi piper.
Chateau Fortin Plaisance, Saint-Emilion, Bordeaux, Franţa
Note de piele veche, gutui, cireş negru şi pâine prăjită pe nas. Un gust iniţial mătăsos înfloreşte palatul într-un vin plin de corp, cu un echilibru frumos între fructe şi lemn.
S.E.R.V.E., Cuvee Charlote Cabernet Sauvignon /Merlot/ Fetească Neagră, Ceptura, România
Arome complexe de fructe de pădure şi piper, un vin corpolent cu aciditate bună şi taninuri iuţi, bine integrat
Cramele Recaş, Cuvee Uberland, Cabernet Sauvignon & Merlot, Recaş, România
Onctuos, dens şi complex, cu un buchet de vişine şi căpşună, final cu arome de tabac, piele şi fructe roşii coapte.
Dagon Estate, GOT Merlot Wild Yeast, Dealu Mare
Un vin complex făcut din Merlot şi Fetească Neagră cu arome de fructe roşii coapte, stejar şi note subtile de vanilie, taninuri catifelate, mediu corpolent şi postgust fructat.

VIN ROŞU PUTERNIC

75 cl
Via Viticola, Caii de la Letea, Vol. II, QuintEssence Reserva, Sarica Niculiţel, România
Reunind cele cinci soiuri tradiţionale, vinul este complex şi rafinat cu arome de fructe de pădure condimentate şi vanilie, datorită maturării în butoaie.
1000 Chipuri, Divina Cantea, Cabernet Sauvignon, Dealu Mare, România
Arome de fructe roşii şi condimente, fin, bogat, echilibrat, cu taninuri bine integrate pentru a oferi un final lung, plăcut.
The Federalist, Cabernet Sauvignon, Lodi, California, SUA
Arome de coacăze şi afine, condimente de scorţişoară, densitate bună, taninuri ferme, final lung şi catifelat.
Tohani, Principele Radu, Merlot, Dealu Mare, România
Nuanţe de fructe negre de pădure coapte, ciocolată amară, piele tabacită, gust catifelat, intens şi complex, final aromat şi elegant.
Alira, Grand Vin, Merlot, Aliman, România
Arome de fructe de pădure coapte (vişine coapte, mure), ciocolată neagră, gustul este taninos, expresiv şi puternic, un vin echilibrat.
LacertA, Cuvee IX, Coupage, Dealu Mare, România
Arome de fructe roşii, cireşe negre şi zmeură, nuanţe de vanilie, cafea, ciocolată şi condimente oferite de maturarea în baricuri.
Gitana Winery, Lupi, Valul lui Traian, Moldova
Aromă de fructe de pădure negre şi condimente, lemn dulce şi pieliţă, gust de prune uscate, note subţiri de ciocolată şi un pic de vanilie în postgust.
Tenuta dell'Ornellaia, Le Volte, Toscana, Italia
Gust rafinat şi curat, cu note de fructe de pădure şi violete, nuanţat cu condimente şi boabe de cafea proaspăt prăjite.
Domeniile Prince Matei, Prince Matei, Merlot Rezerva, Dealu Mare, România
Sec şi corpolent, cu astrigenţă delicată, având arome complexe de piper negru, ciocolată, vanilie, fructe de pădure
Crama Oprişor, Cabernet Sauvignon, Mehedinţi, România
Arome puternice de coacăze roşii, vişine bine coapte şi trufe de ciocolată neagră, corpolent, cu uşoară astrigenţă, cu gust final catifelat şi picant.
Davino, Domaine Rouge Ceptura, Ceptura, România
Intens, bogat cu arome de fructe roşii şi cireşe, prune uscate, condimente, corpolent, expresiv.
Crama Oprisor, Smerenie, Shiraz/Pinot Noir/ Dornfelder, Plaiurile Drancei, România
Echilibrat, corpolent, catifelat cu arome intense de vişine coapte, ciocolată, lemn afumat şi note balsamice.
Tenuta di San Guido, Guidalberto, Toscana, Italia
Nas dinamic, foarte fructată cu arome de zmeură, mure şi casis, apoi vanilie şi un indiciu de fum. Gustul este echilibrat, cu taninuri catifelate, calde şi persistente.
Biondi-Santi, Rosso di Montalcino, Toscana, Italia
Note de fructe roşii cu tonuri fine balsamice completate de arome florale, taninuri medii şi catifelate care dau o prospeţime tipică terroir-ului din Montalcino.
Domaines Delon, Chateau Nenin, Pomerol, Bordeaux, Franţa
Mediu corpolent, arome de fructe de pădure picante, cacao, ierburi, subtil pământos, taninuri delicate, note finale de cireşe şi cassis.
Antinori, Tignanello, Sangiovese/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon, IGT, Toscana, Italia
Notele de fructe roşii coapte vin împreună cu indicii plăcute de mure şi fructe de pădure proaspete, vibrant şi complex, cu tanini mătăsoşi şi rafinaţi.
Lafite Chateau Duhart-Milon Moulin de Duhard Grand Cru Classe, Pauillac, Bordeaux, Franţa
Un vin generos plin de arome de cireşe negre, coacăze, cuişoare şi lavandă, bogat şi corpolent cu taninuri fine.
Biondi-Santi, Brunello di Montalcino Annata DOCG, Toscana, Italia
Note vegetale cu intense arome de fructe confiate, condimentat, gust plin, corpolent, tanini catifelaţi, cu note de fructe confiate (smochină, cireşe negre), piper şi alune coapte.
Tenuta Dell'Ornellaia, Bolgheri Ornellaia, Toscana, Italia
Intens, cu taninuri fine, gust curat şi proaspăt, arome de fructe de pădure şi condimente
Chateau Ducru Beaucaillou, AOC Saint Julien, Bordeaux, Franţa
Buchet floral cu iz de petale de trandafir şi violete, prune, corpolent, bine echilibrat cu note de condimente şi note minerale.
Cheval Blanc, Le Petit Cheval, Saint Emilion Grand Cru Classe, Bordeaux, Franţa
Buchetul este dominat de fructe roşii cu note subtile de lemn dulce şi o notă picantă. Este un vin cu o mare persistenţă a gustului, proaspăt şi bine echilibrat cu taninuri delicate.
Chateau Palmer Margaux, Bordeaux, Franţa
Un vin puternic cu arome intense de coacăze negre, prune şi note subtile de violete, plin corpolent, bogat şi persistent.
Robert Mondavi, Opus One, Napa Valley SUA
Oferă un echilibru aromatic armonios de fructe negre bogate, trandafiri şi pământ de pădure, senzaţie de gust mătăsos, textură satinată şi cu un final lung suplu.
Masseto, Toscana, Italia
Arome impresionante şi bogate, de fructe roşii şi condimente, cu impresii balsamice şi de pudră de cacao, gust bogat cu note fructate, cacao şi tentă subtilă de stejar, echilibrat şi cu taninuri catifelate.

VIN SPUMANT

75 cl
Petro Vaselo, Bendis, Nadir, Recaş, România
Elegant, buchet cu note florale şi fructe albe, savuros şi echilibrat.
Petro Vaselo, Bendis Rose, Recaş, România
Buchet cu arome florale, care evoluează în note de cireaşă neagră, aciditate explozivă.
Jacob's Creek Brut / Rose, Australia
Aromă clasică de citrice, gust final delicat şi curat
Santa Margherita, Prosecco Extra Dry, Veneto, Italia
Arome subtile de flori cu pere şi piersici albe. Prospeţime şi eleganţă.
Crama Carastelec, Carassia, Blanc de Blancs, Transilvania, România
Notele elegante de brioşă, drojdie şi cremozitatea vinului se combină şi se completază cu prospeţimea aromelor de fructe proaspete, arome fine de citrice, pere, mere, piersici.
Ca'del Bosco, Cuvee Prestige 44 Edizione, Franciacorta DOCG, Italy
Miros de parfum proaspăt de flori albe, cu arome subtile de ananas, lămâi zemoase, piersică şi foietaj de patiserie, gustativ cu arome dulci crocante, cu nuanţe minerale şi fructe galbene (mere).

ŞAMPANIE

75 cl
Taittinger, Brut Reserve, Reims, France
Arome de brioşe şi fructe, delicat şi proaspăt, cu mireasmă de piersici, flori albe şi păstaie de vanilie
Taittinger, Prestige Rosé, Reims, France
Expresiv minunat, proaspăt, plin de viaţă, fructat şi tânăr, cu arome de fructe roşii şi gust corpolent
G.H. Mumm Cordon Rouge Brut, Reims, France
Echilibrat, cu arome de fructe proaspete, miez de pâine şi caramel
G.H. Mumm Le Rose Brut, Reims, France
Caracterizată prin fructuozitate luminată şi maturitate elegantă cu note subtile de note de pere, citrice şi brioşe.
Moet & Chandon Imperial Brut, Epernay, France
Puternic fructat, combină subtilitatea aromelor de pară, citrice şi brioşe cu o maturitate sofisticată.
Moet & Chandon Rosé Imperial, Epernay, France
Atins de arome zmeură, echilibrat şi fin structurat într-o aciditate puternică la final
Veuve Cliquot Yellow Label, Reims, France
Proaspăt, bine structurat, bine echilibrat între aromele de fructe şi cele de toast.
Veuve Cliquot Rose NV, Reims, France
Fructe roşii proaspete (zmeură, căpşuni sălbatice) şi aromă vieneză (migdale, caise, bio), echilibrate şi viguroase.
Dom Perignon, Vintage 2012, Epernay, Franţa
Un ton floral, fructat, pastelat, fructe confiate, note de prăjituri şi indicii de desert, pline de viaţă şi vibrante cu aciditate citrică şi cremoasă.
Dom Perignon Rose Vintage 2006, Epernay, Franţa
Proaspăt şi echilibrat, arome de fructe roşii intense: coacăze roşii şi căpşuni sălbatice, completate de note calde de fân cosit, portocală roşie şi cacao. Netedă şi cuprinzătoare, plină de viaţă şi complexă.